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一、质谱分析法在食品安全检测中的优势

1.操作简单，检测时间相对较短。

2.检测效果好。

3.能与其他检测技术联合应用。

二、质谱分析法在食品检测中的应用分析

1.三聚氰胺检测。

2.苏丹红检测。

3.添加剂检测。

4.农药残留检测。

5.药物检测。

6.毒素检测。

7.污染物检测。

8.重金属检测。

三、质谱分析法在食品检测中的质量控制措施

1.正确处理检测样本。

2.严格遵守检测流程。

3.提高检测人员的专业水平。

文章摘要:<正>与传统的检测技术相比，现代食品仪器检测具有精密化、专业化的特点，能够快速高效地反馈食品检测结果，并且操作难度相对较低，控制相对方便，能够通过一体化检测降低人为因素的误差。作为一种最常用的食品仪器检测分析方法，质谱分析法的检测结果准确性较高，本文从三聚氰胺检测、苏丹红检测、添加剂检测、农药残留检测、药物检测、毒素检测、污染物检测以及重金属检测七方面分析了质谱分析法在现代食品仪器检测中的运用情况，

文章关键词:

论文作者:张金鹏 李蕊 

作者单位:天津量信检验认证技术有限公司 

论文分类号:TS207.3;O657.63

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/qikandaodu/2022/0422/1481.html