暑假到了，比起动画片，更推荐这10部纪录片，(2)

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来源：现代食品 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2020-07-18

6、《超市大揭秘》

这部4小时的纪录片给我启发非常大，特别是一些细节，你会看到沃尔玛是如何利用现代技术改进销售的，让所有的食品从种子到土壤到最终上架，所有的一切都可以得到数据，确保安全。

也可以从这些案例中，看到现代的食品工业流程。

和其他的工业一样，食品工业也要经过研发、测试、品尝、物流测试、工业化生产、上架这几个流程，其中耗时最长的是研发，“测试”与“品尝”的区别在于，前者是客观实验，而后者是主观试吃。

通过科学的手法，无论是草莓、甘蓝、香蕉、苹果等等，通过物理手段改变空气成分，日照时间，模拟以数据标准值为基础的环境。可以让食物以最好的状态进入口中。

我也在看了这部纪录片后，才觉得，超市的东西比农贸市场所谓的“天然”更有保障，因为超市有质量品控部门，而菜市场没有。

超市的即食产品保质期超出正常范围，并不是添加了更多化学添加剂，有可能只是改变了水分的含量。

现代食品科学的发达已经超出普通人的认知。科普真的很重要。

7、《人生七年》

大千世界，万般姿态，唯有生命难以记录，因为它需要另一个生命的长情的陪伴。

《人生七年》是从1964年开始的，每隔7年记录一次，到2019年已经有9部了。

这14个孩子分别来自不同阶层，从孤儿院到上层社会，呈现了英国社会半个世纪的历史变迁。用56年的时间，展示一个真实世界的残酷与现实。

8、《与狗同行》

如果你喜欢小动物，就不要错过这部《与狗同行》。

Vanessa Engle 为了探索人类与狗的神奇关系，花了几个月时间在伦敦北部的Hampstead Heath公园，她会采访了公园里的遛狗人，这些人每个人都有着与众不同的故事，而他们的故事和人生态度，是这部纪录片最为亮点的地方。

9、《猫咪物语》

狗界有忠犬八公，其实在猫咪的世界，也有这样感人的故事。

《猫咪物语》是富士电视台摄制组拍摄的，他们找寻了各地与人类相互共存的可爱猫儿，这里有北海道农场的三兄妹，清晨时光或趴在牛背上休息，或小酌刚挤出的牛奶，惬意舒适，也有：

此外还有许多身怀绝技的猫儿，为人们带来无尽的欢乐与感动……

10、《徒手攀岩》

一部考验胆量、勇气与毅力的纪录片，讲述了33岁的攀岩家亚历克斯·霍诺德在2017年6月徒手成功攀上了914米的酋长岩的真实故事。

酋长岩，是是公认的攀岩难度最高的岩壁之一，因为经过千万年的冰河冲洗，酋长岩不仅外表光滑，而且几乎与地面垂直，除了少数裂缝、夹缝外，几乎无从下手、下脚。

更何况，所谓的“徒手攀岩”，就是不借助任何辅助设施，五保户地攀岩，本身就是“世界十大最危险运动之首”，所以任何一个失误都可能是生与死的区别。

这部纪录片，不仅记录了一次在攀岩界，犹如人类第一次登月般的壮举，也获得了第91届奥斯卡最佳纪录片奖。