上海正在推进的新一轮“早餐工程”建设是推动便利店跨界发展的主要动力。

上海市市场监管局近日印发《关于实施全市早餐项目建设的实施意见》，明确申请兼职餐饮服务的食品销售经营者可以满足食品生产销售许可标准。审批并下发相应的业务项目。意见还明确，在审查各类餐饮店时，允许在餐饮场所区域内包括等候区、自助餐台等区域。

静安区市场监管局登记发证科负责人表示，此举解决了便利店因没有桌椅或太少而无法跨境的问题。桌子和椅子。

易小兔北京西路店这次新增了两个煎饼台、一个炒饭铁板和一台油炸机。几乎没有用餐区，市场在静安区监管。该店在该局的指导下，将用餐场所“更换”为取餐等候区、自助取餐柜等，并在提交材料当天完成换证.

专栏编辑：张毅本文作者：陈希沙标题图片来源：陈希沙

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