文章摘要:目的 了解江西省某高校大学生外卖食品消费与不良睡眠状况的相关性,为预防和缓解大学生睡眠不良以及相关干预对策的制定提供理论依据。方法 2018年5月采用整群分层立意抽样方法,在江西省上饶市某高校大一至大三年级共抽取2 610名大学生,对其外卖食品的消费频率和类型、睡眠质量和嗜睡情况进行调研。结果 大学生外卖食品消费行为（≥4次/周）检出率为74.8%。大学生睡眠质量差和嗜睡的检出率分别为17.0%,18.3%。不同性别、学院、自测家庭条件、学习负担、体力活动水平、抑郁情况、每天吸烟大学生睡眠质量差检出率差异均有统计学意义（χ²值分别为4.33,8.67,23.14,39.03,12.89,313.37,15.23,P值均<0.05）。不同学院、年级、学习负担、体力活动、抑郁情况大学生嗜睡检出率差异均有统计学意义（χ²值分别为12.81,6.57,20.61,8.42,228.06,P值均<0.05）。Logistic回归分析显示,外卖食品消费（≥4次/周）类型与睡眠质量差和嗜睡关联均有统计学意义（P值均<0.05）。结论 大学生外卖食品消费（≥4次/周）类型为米粉面食、麻辣烫、香锅火锅增加其不良睡眠状况发生的风险。学校应加强对大学生的营养健康教育。

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论文DOI:10.16835/j.cnki.1000-9817.2021.10.021

论文分类号:G645.5;R179

文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/qikandaodu/2021/1019/1192.html