对于每个人来说，心底都有一处最柔软的地方家乡，尽管每年都是过年的时候才会回去，但是经常在外的我们总是会想我们的家乡。这不我们一结束春节假期，就踏上去工作的地方，现在已经开始一个星期的工作了，离开家还不到几天，就开始思念家乡的人儿，亲朋好友和我那一天大部分都有阳光的被窝，最重要的还是那久违的家的味道。

之前就听人说过，乡愁的始作俑者不是别的，就是我们每个人的味蕾，一旦有所触碰，就打开了心底最脆弱的地方，比如妈妈的独家面条，或者是爸爸的一道菜，经常出现在我们的记忆里挥散不去，所以说，思念之后都是有味道的，而且每个地方都是不同的。

乡愁的始作俑者：四川不是火锅，天津不是狗不理，山西不是刀削面

四川最现代的食物是火锅，它主要是辛辣的。可以说，四川火锅的身影在全国随处可见。虽然他们喜欢辛辣的食物，但并不是所有种类的食物都喜欢甜皮鸭，这也是他们心中的味道。他们一听到它的名字就知道它很甜。是的，用皮革做的又软又好吃。与其他辛辣食物相比，这种甜皮鸭更柔软，达到了心脏最柔软的地方。在四川的所有火锅店都能找到，但在其他地方却不一样，所以对四川人来说，一旦离开家乡，很难吃到正宗的甜皮鸭

在有这么一个省，底下都是宝藏，只要去别的地方，一说是山西人，都会以为是有钱人，这个地方的人就是喜欢吃面，最出名面食还得说刀削面了，只要去过的人都会尝一下，他们当地非常地道的面食，可是山西人离开家，想念的却不是刀削面，而是想念妈妈亲手做的一碗拉面，那劲道再搭配独有的调料和菜，是最符合自己想要的味道，山西人吃拉面，是将面拌好之后，再加入菜，可就是这样的面，离开家乡之后在别的地方是吃不到这样的味道的；

天津人离开家，最想念的还是著名小吃煎饼果子，而不是狗不理包子，他们是把它当做早点的，虽说因为之前的一股浪潮，全国各地都有它的身影，但是确实与之不同，他们使用的是绿豆面加入鸡蛋，油条等，面上在刷点酱料，葱花腐乳，辣椒酱为辅，因为天津当地的人们才是正宗的煎饼果子制法，所以一旦离开家乡是很难吃到正宗的小吃早点煎饼果子了。

每个地方都有自己乡愁所属的物，也是一种寄托，或许就是有那样的味道才是家乡独有的味道，你们说是吗？

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