文章摘要:本文以陕西师范大学食品专业为例，基于无机及分析化学课程的教学现状，以“金课”为导向，针对其在教学内容、教学方式、教学结构和评价模式出现的问题，构建了具有高阶性、创新性和挑战度的无机及分析化学课堂，以此激发学生学习主动性，提高教学质量，培养应用型的社会人才。

文章关键词:无机及分析化学,食品专业,金课,课程改革,

项目基金:陕西师范大学校级教改项目（21KT-JG12）,

论文作者:李照 贾栋丽 

作者单位:陕西师范大学食品工程与营养科学学院 

论文分类号: O61-4;O65-4;G652

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文章来源：《现代食品》 网址: http://www.xdspzz.cn/qikandaodu/2021/0826/1086.html